西門町amba吃吧 秋蟹上桌
工商時報【吳正弘】
吃螃蟹，除了到大飯店，位於台北西門町的amba意舍5F「吃吧」餐廳也有好蟹可嘗！
「吃吧」餐廳以擺滿新鮮蔬果的開放式廚房，加上分享式交誼桌椅呈現自在的用餐空間著稱，配合時序，自即日起至12月30日，匯集各式台灣在地及進口食材，以美式、新加坡式、義式、日式等料理手法，推出5款秋蟹餐點，每道單點360元起。如分量十足、匯集各式海鮮的「海底蝦蟹總動員」、嗆辣夠味的「新加坡辣炒蟹」、鮮美濃郁的「松葉蟹奶油配乳酪蟹肉細扁麵」、吮指難忘的「蟹殼炸泰軟」，及獨家自製外酥內軟的「酥炸蟹肉可樂餅」，每款螃蟹風味料理都十分誘人；如以上述主菜搭配沙拉吧，可享沙拉吧平日半價、周末假日6折優惠。沙楊梅農地貸款車貸銀行宜蘭信貸年息拉吧平日午餐原價260元，平日晚餐及假日午、晚餐每人380元。
配合秋蟹季節，「吃吧」改以蟹為主角，其中「海底蝦蟹總動員」（amba Seafood Combo）光看就超澎湃。集合松葉蟹腳、酥炸白蝦、蟹肉可樂餅、酥炸魚柳等4種且大分量的美味饗宴，豐富豪邁的內容，同時滿足視覺與味覺，每份單點1,499元。而「新加坡辣炒蟹」（Singapore Chili Crab）嚴選膏黃飽滿的紅蟳，呈現道地新加坡風味，除了紅蟳鮮甜肉質，新加坡風味辣醬的香辣夠味，可配上現炸香酥螺絲捲沾著吃，更是大快朵頤，每份790元。
奶香濃郁的法式莫內醬搭佐鮮甜細緻的松葉蟹肉，讓「松葉蟹奶油配乳酪蟹肉細扁麵」變得更可口，每份390元；連殼帶肉都可食用的「蟹殼炸泰軟」，每道480元，用的是新鮮軟殼蟹，搭配現炸蝦餅，佐以泰式辣椒醬，口感層次讓人吮指難忘。（上述價格均需加10％）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/西門町amba吃吧-秋蟹上桌-215003022--finance.html
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